Velvet

Пиво темно-янтарного цвета и насыщенным гармоничным телом, с бархатным вкусом и очень приятным послевкусием. Специальный солод Special X придаёт пиву мягкость и солодовый вкус, напоминающий вкус изюма или сухофруктов.

Состав набора:

1. Солод Pilsen
2. Солод Special X
3. Хмель
4. Дрожжи

Затирание:

1. 64° С — 20 мин
2. 72° С — 40 мин
3. 78° С — 10 мин

Кипячение — 60 мин
Хмель в начале кипячения — 50%, за 5 мин до окончания — 50%.

Брожение: при 20-25° С.
Карбонизация: глюкоза 9 гр/л или праймером при комнатной температуре 4-5 дней
Созревание: 20 дней.