Венское

Пивной набор на 25 л для приготовления по рецепту ячменного ароматного пива «Венское».

Солода: Vienna, Кара Пилс.
Хмель Tradition
Дрожжи Т-58

Паузы:
54° С — 10 мин
66° С — 30 мин
72° С — 15 мин
78° С — 10 мин

Кипячение — 60 мин.
Хмель в начале кипячения — 15 гр, за 5 мин до окончания — 15 гр.
Планируемая горечь 18-20 IBU

Брожение: при 18-24° С.
Карбонизация: глюкоза 9 г/л или праймер, карбонизировать при комнатной температуре 4-5 дней.
Созревание: 20 дней.