Жигулевское

Жигулевское

1100 руб.

Зерновой набор для приготовления пива «Жигулевское».
Начальная плотность 11%, предполагаемый алкоголь 4,5%
Горечь: 14 IBU
Цвет: 8 EBC


Солода:
Vienna — 3 кг
Pilsen — 2,5 кг
Хмель Истринский — 20 гр
Хмель Ранний Московский — 20 гр
Дрожжи US-05

Декстроза


Паузы:
54° С — 20 мин
64° С — 15 мин
72° С — 20 мин
78° С — 10 мин

Кипячение — 90 мин
Хмель Истринский через 20 мин после начала кипячения, Ранний Московский за 5 мин до окончания.

Брожение: при 18-24° С.
Карбонизация: глюкоза 9г/л или праймер, выдержать 4 дня при 22° С.
Созревание: 20 дней.