Пиво янтарного цвета с солодово-карамельным вкусом.

 

---

Ингредиенты:
Солод Pilsen — 5 кг
Солод Руби — 0,5 кг
Хмель Tradition — 40 гр
Дрожжи Safbrew T-58

 

---

 
Затирание:
50° С — 30 мин
72° С — 40 мин
78° С — 10 мин

Кипячение: 1 час 30 мин.

Через 30 мин после начала кипячения — 25 гр
За 5 мин до окончания — 15 гр

Брожение: при 21-25° С.
Карбонизация: декстроза 10г/л или праймером, 5 дней при комнатной температуре
Созревание: 2-3 недели.