Дрожжи Safale Т-58

Дрожжи для верхового брожения Safale Т-58.

Дрожжи Safale Т-58 используются для приготовления пива в стиле Saison, Barley wine или Imperial Stout. Подходят для бельгийских стилей. Придают пиву фруктово-перечный аромат, пряность.

• Сбраживающая способность 80% (т.е. степень переработки сахаров в спирт высокая);
• Средняя осаждаемость (т.е. скорость выпадения дрожжей в осадок средняя);
• Толерантность к алкоголю 9,5% (в результате брожения получится пиво крепостью до 9,5%);
• Температура брожения 12-25°C (в идеале 15-20°C);
• Плотность сусла после сбраживания остаётся высокой.