Дрожжи Safale S-33

Дрожжи пивные для верхового брожения Safale S-33.

Поливалентные дрожжи с нейтральным ароматическим профилям. Низкая сбраживающая способность позволяет варить пиво с более длительным вкусовым букетом.

Они особенно рекомендованы для специальных элей и пива типа Траппист. Данные дрожжи имеют превосходную седиментацию — способность дрожжей образовывать осадок, чем выше седиментация, тем лучше осветление пива отстаиванием.

Дрожжи Safale S-33 способны оставлять остаточную сладость в пиве, имеют нейтральный ароматический профиль.

Обладают средней седиментационной способностью: при их переводе во взвешенное состояние образуют мелкую пыль, не формируя при этом комочков в объёме пива.

Температура сусла при внесении дрожжей должна быть 25°C.
Оптимальная температура главного брожения 15-22°C.