Сок Клубничный, концентрированный

Концентрированный клубничный сок используется для производства восстановленных соков, морсов, нектаров, желе, конфитюров, сокосодержащих напитков, в кондитерском и в алкогольном производстве как вкусовая добавка.

Соответствует: ГОСТ 32102-2013, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 023/2011.
Внешний вид и консистенция: прозрачный, вязкий.

Состав: клубника свежая.
Информация по применению: дозировка в соответствии с рецептурой клиента.

Физико-химические данные:

• массовая доля сухих веществ (рефр. метод): не менее 65±0,3 %;
• массовая доля титруемых кислот(в расчёте на яблочную кислоту): не менее 4,4-4,5%;
• массовая доля осадка, %, не более 0,3;
• пищевая ценность в 100г продукта: углеводы – 65 г;
• энергетическая ценность: 240 ккал (1105кДж);
• срок хранения: нестерилизованный: 12 месяцев со дня изготовления;