Солод Cara Ruby, 100 г

Бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат. Придает пиву более интенсивный аромат карамели и ирисок и янтарно-красный цвет.
Применение: коричневые эли, темное фламандское пиво, бок, шотландские эли.

Характеристики

• Доля в засыпи — до 25 %;
• Экстрактивность — 78 %;
• Цвет — 50 EBC;
• Производитель — Castle Malting, Бельгия

Замена: Карамельный 50