Солод Cara Blond, 100 г

Солод карамельный Cara Blond применяется в производстве темных сортов пива для получения более насыщенной цветности сусла, существенно влияет на усиление полноты вкуса и солодового аромата. Характеризуется высоким качеством, стабильными результатами.

Cara Blond придает пиву мягкий карамельный аромат и золотистый цвет. Отличительной особенностью карамельных солодов является наличие в них стекловидных зерен — источника обязательных неферментируемых компонентов, благодаря которым настоящий карамельный солод усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены.

Характеристики

• Доля в засыпи — до 40 %;
• Экстрактивность — 78 %;
• Цвет — 17-24 EBC;
• Производитель — Castle Malting, Бельгия