Хмель Waimea 15,2 %, 20 г

Хмель Waimea двойного назначения выпущенный в 2012 году в Новой Зеландии. Подлинный потенциал двойного назначения раскрылся в интенсивном танжело (гибрид мандарина и грейпфрута) и цитрусовых, с тонкой хвойной нотой. Возможно сухое охмеление. Используется в различных стилях пива, особенно в IPA.

Прародителями данного сорта являются Californian Late Cluster, Saazer и Fuggle.

Хмель двойного назначения, в аромате которого преобладают ноты хвои, цитруса и мандарина. Используется для придания пиву аромата и горечи.

Характеристики хмеля

• Производство: Новая Зеландия.
• Аромат: мандарина, грейпфрута, цитрусовых, с тонкой хвойной нотой.
• Alpha Acid: 16 — 19%.
• Тип использования: Для аромата и горечи.
• Стили пива: Pale Ales, India Pale Ale, Lagers, Американский Эль, Индийский Пэйл Эль.
• Возможные альтернативы: CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus), Pacific Jane.