Хмель Wai-iti 2,7%, 20 г

Хмель Wai-iti выведен в Новой Зеландии в рамках программы по разведению семян растений и пищевых продуктов в 2011 году. Вай-ити является, своего рода, продолжателем сорта Liberty и выведен при скрещивании с сортом хмеля Hallertau MIttelfrüh.

Свежие персики и абрикосы преобладают в аромате пива с применением только хмеля Вай-ити и при сочетании с другими сортами в поздних добавлениях. Хмель Wai-iti наиболее примечателен своими фруктовыми, ароматическими параметрами.

Характеристики хмеля

• Страна происхождения: Новая Зеландия.
• Применение: Светлый Лагер, Пэйл Эль, Pale Ale, India Pale Ale, Wheat Beer.
• Категория хмеля: ароматный.
• Возможная замена: Hallertau Mittelfruh, Liberty, Riwaka.
• Аромат: Персики, абрикосы, лайм, специи.
• Альфа: 2.5 — 3.5.