Mangrove Mead M05

180 руб.

Специальный штамм для всех типов медовух, создающий много эфиров со свежими цветочными нотками, особенно при холодном брожении. Данный штамм обладает высокой спиртоустойчивостью и отлично сбраживает при самых разных температурах.
Температура брожения: 15-30°C

Характеристики:
(5 — высокая, 1 — низкая)

Аттенюация: 5
Флокуляция: 4
Уплотняемость: 4
Степень сбраживания: (95-100%)

Данный штамм создает эфиры со свежими цветочными нотками, особенно при более низких температурах брожения.

Медовуха на этих дрожжах получается сухая и относительно полнотелая, с хорошей сложностью и свежим цветочными характером.

Данный штамм обладает высокой спиртоустойчивостью вплоть до 18% ABV. Для крепких медовух держите температуру брожения ниже 25С.