Mangrove French Saison M29

Дрожжи French Saison — это непревзойденные, элевые дрожжи верхового брожения, помогающие создавать своеобразное пиво с пряными, фруктовыми и перечными нотками. Идеальны для создания фермерских элей.
Температура брожения: 26-32°C

Характеристики:

(5 — высокая, 1 — низкая)

• Аттенюация: 5.
• Флокуляция: 3.
• Уплотняемость: 3.

Описание пива

Штамм French Saison привносит всю необходимую изысканность и сложность классического сэйзона в домашнее пиво. Преобладают пряные и перечные нотки, сквозь которые пробиваются фруктовые полутона.

Очень своеобразный дрожжевой штамм. Пиво на нем будет сухим, зачастую с кислинкой и перечными нотками, что сделает его более питким при повышенных уровнях алкоголя. Более крепкое пиво может получить больше эфиров и согревающие алкогольные нотки.

Этот дрожжевой штамм отлично подходит для пива крепостью вплоть до 14%, что делает его подходящим для всех разновидностей сайзонов.