Солод Whisky 35 ppm, 1 кг

Солод для виски Chateau Whisky для приготовления шотландского виски. Производство «Castle Malting» Бельгия.
Окурен торфом, что придает виски мягкий и дымный аромат.

Характеристики

• Цветность лабораторного сусла: 4-6 EBC
• Содержание фенолов: 30-45 ppm
• Производитель: Castle Malting, Бельгия

Оптимальные условия: гидромодуль по выходу спирта — 1 кг солода на 4 л воды. Затирание на 62° С – 90 минут, на 72° С – 15 минут, на 78° С – 2-5 минут, далее фильтрация. Брожение без дробины.

Вы также получите прекрасный солодовый виски, взяв любой из базовых солодов, такие как Pilsner, Vienna, Munich или Pale Ale.