Lalvin EC-1118, 500 г
Lalvin EC-1118 штамм селекционирован в Шампани, благодаря чему раса обладает блестящими характеристиками в формировании базы для Шампанского.
Обладает прекрасной адаптацией к самым тяжёлым условиям среды: низкий рН-фактор, низкие температуры, высокий спирт.
Обладает способностью к расщеплению фруктозы, подчёркивает качество сорта, может использоваться для устранения недобродов.
Общие сведения
Штамм: Saccharomyces cerevisiae bayanus. Киллер фактор: активный. Сенсорные характеристики: нейтральные
- Красные вина: допустимо.
- Белые вина: рекомендуется.
- Розовые вина: допустимо.
- Игристое вино: настоятельно рекомендуется.
- Сусло с высокой плотностью: рекомендуется.
- Возобновление брожения: рекомендуется.
Рекомендации по применению: 25-30 г на 100 литров.
*Наличие товара и актуальную стоимость уточняйте у менеджеров по телефону
