Спиртовые ареометры (спиртомеры) предназначены для измерения доли спирта в водном растворе, т.е. когда жидкость состоит только из спирта и воды, причем измерения должны проводиться при температуре 20 градуса Цельсия.

Если в продукте содержатся другие посторонние примеси или компоненты, влияющие на её плотность и при другой температуре, то точность измерения в этом случае значительно снижается или ее вообще невозможно произвести. Спиртометром не получится замерить содержание алкоголя в браге или вине. Для вина и браг предназначен виномер или ареометр-сахаромер.

Инструкция по использованию ареометров

Руководство по эксплуатации рефрактометров