Танин Opera No Reduction 5 г

Танин Опера Но-Редакшн – препарат из дубового танина. При применении на этапах оклейки он помогает открывать сортовые вкусы и ароматы. Танин Опера Но-Редакшн выполняет значительное комплексное действие на серосодержащие белки, ответственные за посторонние запахи в винах.

Эта характеристика делает его идеальным для лечения вин, пораженных этим явлением.

Танин Opera No Reduction отличается большим количеством эллаготанинов и простых фенолов, которые очень активны в качестве акцепторов кислорода; это означает, что этот продукт является жизненно важным инструментом в борьбе с явлениями окисления во всех винах с недостаточным багажом танинов и тех винах, которые нуждаются в улучшении своей способности бороться с вредным воздействием кислорода.

Состав:
Танин извлеченный из дуба.

Применение
Применяется во время стадии оклейки для обработки белых, розовых и красных вин, этот продукт помогает маскировать любые намеки на «плоские» ноты и улучшает структуру вина.

Дозировка
При оклейке сусла:

Белые, розовые: 0,2-0,5 г на 10 литров;
Красные : 0,5-1 г на 10 литров.

При оклейке виноматериала:

Для игристых виноматериалов: 0,02-0,05 г на 10 л;
Белые, розовые: 0,2-0,5 г на 10 л;
Красные : 0,5-2 г на 10 л.

Инструкция
Танин следует растворить в воде, сусле или вине в пропорции 1:10 и тщательно перемешать чтобы избежать образование комков.