Канадский ржаной виски
Рецепт канадского ржаного виски состоит из высококачественного бельгийского солода фирмы Castle Malting двух сортов (WHEAT BLANC и RYE). Солод в наборе молотый. Состав набора: Рецепт приготовления: Полученный дистиллят разбавить до 65% поставить на щепу. Проверять органолептику, начиная с 5го дня настаивания. По достижении нужного Вам результата снять с щепы, разбавить до 42%. Отдых в стекле – минимум неделю. Вся информация по дробной перегонке носит рекомендательный характер. Окончательное решение по объему отсекаемых «голов» и «хвостов» остается за Вами, исходя из опыта и пожеланий. |