Фактория

Питательная соль для дрожжей, регулирует и активирует размножение дрожжей, что приводит к раннему началу процесса ферментации и сокращению срока ферментации.

В случае недостатка питания, обусловленного характеристиками культурного сорта либо перезрелостью винограда или светлых сусел, активатор Enovit® восстанавливает идеальный уровень аминного азота, а также сбалансированный состав витаминов и микроэлементов.

Индуцируя рост концентрации клеток, активатор Enovit® увеличивает жизнеспособность дрожжей, таким образом способствуя завершению процесса ферментации, особенно во время критической фазы замедления развития дрожжевых колоний. В таких случаях постепенного замедления ферментации активатор Enovit® предотвращает приостановку развития до полного истощения сахаров, даже в условиях высоких температур.

Питательная соль для дрожжей Enovit

Фасовка: 40 гр.

Состав:
Cульфат аммония, диаммоний-фосфат, химически инертный фильтрующий материал, витамин B1. Органические продукты без ГМО.

Применяемые дозы:
15-30 г/гл или на 100 кг продукта