|
Devil’s Half Ruby PorterЦвет: 48 EBC. Горечь: 44 IBU. Пивной концентрат Coopers Devil’s Half Ruby Porter — темное плотное пиво, с |
|
|
Mexican CervezaЦвет: 4 EBC. Горечь: 20 IBU. Mexican Cerveza впитал в себя лучшие качества пива. Это премиум люкс светлое |
|
|
Irish StoutЦвет: 110 EBC. Горечь: 42 IBU. Пивной экстракт Coopers Irish Stout — темное пиво с богатым, насыщенным кофейно-шоколадным |
|
|
English BitterЦвет: 31 EBC. Горечь: 45 IBU. Английское пиво, коричневого цвета меди с красным оттенком и сливочной основой. Одна |
|
|
Family Secret Amber AleЦвет : 31 EBC. Горечь: 37 IBU Пивной концентрат Coopers Family Secret Amber Ale — пиво с богатым и |
|
|
Australian Pale AleЦвет: 6 EBC. Горечь: 25 IBU. Пивной экстракт Coopers Australian Pale Ale — пиво янтарного цвета, с насыщенным |
|
|
Golden Crown LagerЦвет : 5,5 EBC Горечь: 29 IBU Thomas Coopers Golden Crown Lager — классический лагер глубокого золотистого цвета. Деликатный |
|
|
Canadian BlondeЦвет: 5 EBC. Горечь: 31 IBU. Пивной концентрат Coopers Canadian Blonde — пиво светло-соломенного цвета. Имеет приятный солодовый |
|
|
European LagerЦвет: 6 EBC. Горечь: 25 IBU. Пивной экстракт Coopers European Lager впитал в себя все лучшие качества лагеров, |
|
|
Preacher’s Hefe WheatЦвет: 5 EBC. Горечь: 25 IBU. Пшеничное пиво бельгийского стиля со слабой хмелевой горчинкой, с гвоздичным и банановым |
|
|
86 Days PilsnerЦвет: 5-6 EBC Горечь: 29 IBU Thomas Coopers 86 Days Pilsner — это освежающее пиво золотистого цвета с |
|
|
Bootmaker Pale AleЦвет: 10 EBC. Горечь: 42 IBU. Пивной экстракт Coopers Bootmaker Pale Ale — светлое пиво в американском стиле |
|
|
DraughtЦвет: 10 EBC. Горечь: 31 IBU. Пиво, желто-золотого цвета, с четко уловимыми нотками цветов и ароматом солода, имеет |
|
|
Innkeeper’s Daughter Sparkling AleЦвет: 7 EBC. Горечь: 45 IBU. Игристое пиво с плотным солодовым телом, глубоким янтарным цветом и ярким сливочным |
|
|
Dark AleЦвет: 48 EBC. Горечь: 44 IBU. Темное пиво красноватого цвета с кремовой пеной. Преобладает жареный солодовый аромат с |
|
|
Thomas Coopers Brew A IPAЦвет : 17 EBC Горечь: 61 IBU Легендарный Thomas Coopers Brew A IPA — для настоящих ценителей темного пива |
|
|
StoutЦвет: 133 EBC. Горечь: 53 IBU Охмеленный солодовый экстракт Coopers Stout для домашнего пивоварения. Темное крепкое пиво с |
|
Wheat Malt Extract, 1,5 кгНеохмеленный пшеничный экстракт Неохмеленный экстракт Weat Malt изготовлен из пшеничного солода. Имеет мягкий приятный вкус |
|
|
|
Light Malt Extract, 1,5 кгНеохмеленный светлый экстракт Солодовый светлый неохмеленный экстракт Light Malt изготовлен из светлого солода и ячменя. |
|
|
Dark Malt Extract, 1,5 кгНеохмеленный темный экстракт Dark Malt Extract изготовлен из светлого и обжаренного солода, благодаря чему увеличивается |
|
|
Amber Malt Extract, 1,5 кгНеохмеленный янтарный экстракт Amber Malt Extract изготовлен из светлого и карамельного солода. |
|
|
Brew Enhancer-1, 1 кгСпециальная смесь сахаров на первичное брожение для экстрактов Coopers Смесь Brew Enhancer 1 используется в качестве замены сахара или глюкозы на |
|
|
Brew Enhancer-2, 1 кгСпециальная смесь сахаров на первичное брожение для экстрактов Coopers Смесь Coopers Brew Enhancer-2 содержит декстрозу, мальтодекстрин и сухой солод. Декстроза выбраживают |
|
Экстракты Coopers
Ассортимент солодовых экстрактов производство Coopers (Австралия) рассчитанных на приготовление 23 литров пива.
Пивные экстракты (концентрат) в банках — это уже охмеленное пивное сусло разных сортов, которое остается только разбавить водой и сбродить при помощи специальных дрожжей, которые находятся в пакетике под крышкой банки.
Светлые сорта с низкой горечью:
- Lager;
- Wheat;
- Pilsner;
- AustralianPale Ale;
- Draught;
- Cerveza;
- Canadian Blonde;
Из темных:
- Amber Ale.
Любителям хмелевой горечи стоит попробовать:
- Daughter Sparkling Ale;
- Ruby Porter;
- Dark Ale;
- Bitter;
- Stout;
- Real Ale;
Чем выше показания цвета EBC, тем темнее пиво. Обычно темное пиво более горькое, чем светлое. Но нужно иметь ввиду, что плотные темные сорта скрадывают хмелевую горечь сильным солодовым послевкусием и оно может показаться вам не таким уж и горьким.
Показатели горечи экстрактов Coopers
На сайте производителя экстрактов Coopers показатели горечи и цвета указаны из расчета на 1 кг солодового экстракта и выражаются совсем другими цифрами. Чтобы понимать какая горечь будет у вашего будущего пива, нужно показания горечи указанные на сайте Coopers, умножить на количество экстракта в банке, которую вы планируете использовать.
У Coopers банка обычно весом 1,7 кг. Далее, нужно разделить полученную цифру на объем пива, которое вы собираетесь приготовить, в литрах.
Пример:Если вы рассчитываете из одной банки Coopers приготовить 23 литра пива, то получите: цвет: цвет сорта пива*1.7/23=7 EBC и горечь: горечь сорта пива*1.7/23=25 IBU.
Дрожжи, используемые в наборах Coopers
Ac — Собственный штамм элевых дрожжей Coopers;
A — Другие элевые дрожжи;
L — Лагерные дрожжи;
Wh — Пшеничные дрожжи.
- Stout — Ac;
- Draught — Ac;
- Dark Ale — Ac;
- Australian Pale Ale — Ac+L;
- Mexican Cerveza — Ac+L;
- European Lager — L;
- Canadian Blonde — Ac;
- English Bitter — Ac;
- Irish Stout — A;
- Bootmaker Pale Ale — A;
- Brew A IPA — A;
- Devil’s Half Ruby Porter — A;
- Family Secret Amber Ale — A;
- Inkeeper’s Daughter Sparkling Ale — A;
- Preacher’s Hefe Wheat — Wh;
- 86 Days Pilsner — L;
Инструкция приготовления пива из экстрактов
Купить солодовые экстракты Coopers в Омске можно в магазинах Фактория.