Джин Бомбей

Поклонники лондонского сухого джина и ценители алхимических сочетаний вкусов, настал ваш черёд! «Алтайский Винокур» представляет набор «Джин Бомбей» — уникальная возможность создать в домашних условиях эталонный джин, который воплощает характер легендарного «Сапфира» и русскую душу.

С этим набором вы сможете с нуля собрать идеальный джин. В его основе лежит классическая можжевеловая составляющая, которая дополняется волшебным цветом анчана и натуральными дарами Алтая. Профессиональный подход к созданию джина теперь доступен каждому.

Какой же он на вкус? В сердце этого джина — каноничная можжевеловая основа, которая придаёт напитку характерный хвойно-пряный вкус. Цветки анчан (клитории) наделяют джин насыщенным сапфирово-синим цветом, который может меняться в зависимости от условий. Цукаты сосновой шишки и ревень добавляют напитку смолистую свежесть и лёгкую терпкость. Цитрусовые корки (апельсин, лимон и померанец) обеспечивают яркий солнечный аромат. Чернослив и изюм придают джина мягкость и объём, а лимонная кислота создаёт идеальный баланс вкуса.

Состав: изюм, ягоды можжевельника обыкновенного, цветки анчан, веточки можжевельника обыкновенного, цукаты сосновой шишки, чернослив, корка апельсина, корка лимона, цукаты ревеня, лимонная кислота, корка померанца.

Вкус — Неповторимый, многослойный, бодрящий. Вначале чувствуется освежающая горчинка можжевельника, а также хвойные оттенки. Постепенно раскрывается букет цитрусовых: от сладкого апельсина до горьковатого померанца. Шишки и терпкость ревеня придают вкусу глубину. Послевкусие остается свежим, продолжительным, с легкой винно-фруктовой сладостью.

Аромат — Прохладный, как воздух в горах после дождя. Пряный, смолистый можжевельник доминирует, окруженный яркими цитрусовыми нотами. Также ощущаются цветочные аккорды и легкий дымок хвойного леса.

Цвет — Происходит удивительное превращение: благодаря анчану, настойка приобретает насыщенный сапфирово-синий или фиалковый оттенок, который переливается различными полутонами.

География сбора — Ягоды можжевельника собраны в Македонии. Цедра цитрусовых и кориандр привезены от средиземноморских производителей.

Рецепт

Травы и специи пересыпать в фильтр-пакет и плотно его завязать, после чего залить содержимое 3 литрами качественного спирта/самогона/водки 40-45°. Настоять 10-14 дней, отфильтровать и дать отдохнуть 15 дней.

3 литра получается по рецепту на упаковке, если напиток кажется приторным, можно разбавить до 5 литров основой схожего градуса.