Экстракт неохмеленный, темный
Неохмеленный темный концентрат солода. Используется при производстве пива с разведением концентрата до 11-16 % сухих веществ, с дальнейшим охмелением и сбраживанием пивными дрожжами.
Состав: солод пивоваренный, вода
Массовая доля, сухих веществ, % — 76,0%
При разбавлении экстракта с водой начальная плотность 11% достигается при таких пропорциях:
0,6 кг на 4 л воды
1,2 кг на 8 л воды
3 кг на 20 л воды
Крепость вашего пива зависит от начальной плотности. Обычно это 10-12%, что соответствует примерно 4-4,5% крепости.