Вишня на коньяке

Вишня на коньяке. Это домашняя настойка, которая имеет красивый рубиновый цвет и нежный вишнёвый вкус. По мнению любителей этой настойки, «Вишня на коньяке» отличная альтернатива настойки из магазина.
Вишневая наливка — любимый русский напиток не одно столетие. Настойка «Вишня на коньяке» играет в бокале янтарно-красноватыми цветами и переливается теплыми медовыми лучами на просвет. А в ее вкусе все прекрасно благодаря отборному и натуральному составу: вяленая вишня в сочетании с корицей, миндалем, изюмом, гвоздикой и шиповником, с легким древесным оттенком благодаря дубовой коре. Нежный вкус и самое приятное на свете ягодное послевкусие!

Состав набора Вишня на коньяке

• вишня вяленая;
• дубовые кубики средней обжарки;
• корица;
• миндаль;
• изюм;
• гвоздика;
• плоды шиповника;

Вес: 108 гр./на 2 литра

Рецепт Вишня на коньяке

1. Дубовые кубики из отдельного пакетика залить горячей водой в отдельной емкости на 1 час. Остывшую воду слить.
2. Вновь залить дубовые сегменты горячей водой ещё на 2 часа. Все ингредиенты, в том числе подготовленные дубовые кубики, высыпать в банку и залить 3л качественного самогона крепостью 45%.
3. Сварите сироп из расчёта 75 г. сахара (3 ст. л.) на 150 мл воды и добавить в настойку. Хорошо перемешать и плотно закрыть банку.
4. Настаивать в тёмном, тёплом месте не менее 14 дней, но не более 1 месяца.
5. Настойка должна приобрести яркий аромат и янтарный, коньячный оттенок.
6. После, отфильтровать настойку через несколько слоев марли или ватный фильтр. Разлить настойку по бутылкам и плотно укупорить.
7. Дать «отдохнуть» продукту не менее 1 месяца в тёмном месте.