Трава Зубровка душистая, 20 г

Трава Зубровка душистая из Белоруссии.

Благодаря траве Зубровке Душистой алкоголь приобретает приятный травяной вкус и аромат. Вы с легкостью сможете повторить рецепт популярного одноименного напитка Зубровка в домашних условиях. Имеющийся в зубровке душистой гликозид кумарина придаёт настойке характерный аромат и терпкий вкус и способствует аппетиту и лучшему перевариванию пищи.
Подается Зубровка к холодному мясу, дичи, птице и холодным закускам.

Зубровка используется в ликёро-водочной промышленности для приготовления ароматических настоек («зубровка» и другие) и в кондитерском производстве для получения пищевых эссенций, как пряно-вкусовая приправа к пряной и маринованной сельди. Растение добавляют в соленья, безалкогольные напитки. Место заготовки: Республика Беларусь.

Рецепт настойки Зубровка

1-2 травинки залить 1 литром крепкого алкоголя и выдержать 14 дней. Затем отфильтровать.