Дрожжи Кодзи Nomikai Classic 50 г

Дрожжи Кодзи Nomikai Classic 50 г

100 руб.

Спиртовые дрожжи кодзи Nomikai Classic предназначены для сбраживания риса, муки, ячменя, пшеницы и иного несоложеного сырья. Дрожжи кодзи Nomikai Classic изготавливают на японском оборудовании под постоянным контролем опытных технологов.

Спиртовые дрожжи кодзи Nomikai — это возможность безграничных экспериментов с получением крепких алкогольных напитков

Что такое Кодзи?
Кодзи – общее название для смеси спиртовых дрожжей, витаминов, питательных солей и специальной заквасочной плесневой культуры.

Для чего нужны Кодзи?
Если необходимо приготовить брагу из любого крахмалосодержащего сырья с наименьшими трудозатратами, без использования дополнительного оборудования и без внесения дополнительных ферментов.

Как работают Кодзи?
Процесс ферментации браг из круп или муки с Кодзи проходит заметно эффективнее, независимо от степени подготовленности исходного сырья. В процессе ферментации в большом количестве выделяется два ключевых энзима: амилаз и протеаз. Амилаза осахаривает крахмал, например, из риса или ячменя, а протеаза расщепляет белки с образованием аминокислот. Плесневая культура превращает крахмал в простые сахара, а спиртовые дрожжи их перерабатывают в спирт, и оба этих процесса идут параллельно друг другу.

Состав: Сухие активные дрожжи, заквасочная культура, питательные вещества и ферменты. Не содержит ГМО.

Инструкция по применению:

  1. Продезинфицируйте бродильную емкость и все оборудование.
  2. Смешайте в бродильной емкости сырье и воду комнатной температуры в пропорции 1:4
  3. Добавьте дрожи Nomikai Classic 8 гр на 1 кг сырья.
  4. Тщательно перемещайте.
  5. Закройте емкость и установите гидрозатвор.
  6. Перемешивайте брагу 1 раз в день (3-5 дня)
  7. Все готово! Перегоняйте брагу

Условия хранения: В сухом, прохладном месте

***Наличие товара и актуальную стоимость уточняйте у менеджеров по телефону

Обратите внимание на эти товары:


Вся представленная на сайте информация, касающаяся технических характеристик, наличия на складе, стоимости товаров, носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) Гражданского кодекса РФ.