Джин Гордонс
Сегодня это самый популярный «London Dry Gin» в мире. Рецепт оригинального Гордонса, конечно, большой секрет, но, мы постарались и получили максимально похожий терпкий напиток, с ярким ароматом можжевельника и отчетливыми цитрусовыми нотками.
Состав
- можжевельника плоды;
- апельсина корка;
- лимона корка;
- кориандр;
- корица;
- ириса корень;
- мускатный орех;
- имбирь сушеный;
- солодка корень;
- дягиль корень;
Рецепт: в разные ёмкости высыпать маленький пакет из набора и содержимое из основной упаковки. Залить каждую емкость спиртом или самогоном двойной перегонки крепостью 70% объемом 0,5 литра. Настоять 10 дней, отфильтровать. Отфильтрованные настои смешать, разбавить до крепости 30% и перегнать вместе с ягодами можжевельника с отбором 50 мл «голов». Дистиллят разбавить до крепости 45%. При опалесценции охладить и отфильтровать или разбавить самогоном двойной перегонки крепостью 45% до пропадания опалесценции.
