Porter

Тёмное пиво с характерным сильным ароматом солода, высокой плотностью и насыщенным вкусом.

Состав набора

• Солод Pale Ale.
• Солод Munich.
• Солод Melano.
• Солод Crystal.
• Солод Black.
• Хмель Tradition.
• Дрожжи.

Затирание

• 50° С — 30 мин.
• 62° С — 20 мин.
• 72° С — 20 мин.
• 78° С — 10 мин.

Кипячение — 60 мин.
Хмель в начале кипячения — 20 гр, за 5 мин до окончания — 10 гр.

Брожение: при 20-25° С.
Карбонизация: глюкоза 9 гр/л, карбонизировать при комнатной температуре 4-5 дней
Созревание: 25-30 дней.