Спиртовые турбо дрожжи
Спиртовые дрожжи незаменимый ингредиент при производстве водки (спирта). Данный дрожжевой штамм отличается высокой спиртоустойчивостью, и в комплексе с необходимым питанием, а каждой упаковке спиртовых дрожжей находится смесь из необходимых для дрожжевых клеток витаминов и минералов, вы можете сбраживать высококонцентрированные сахарные среды (до 30% сахара), получая на выходе брагу с содержанием спирта до 18%.
Такие показатели характерны только для данной смеси «Турбо» дрожжей. Ни один другой штамм, будь то винные или хлебные не даст такого результата никогда.
Дрожжевой состав разработан специально для максимально полной переработки сахаров в спирт, что не свойственно для пивных или винных дрожжей.
В случае с винными и пивными дрожжами финальная задача сводится не только к выработке спирта, но и к получению определенного аромата и полноты вкуса, что накладывает определенные ограничения на сбраживание многих полисахаридов, что в случае с брагой для последующей ректификации или дистилляции превращается в потери — не все сахара будет сброжены, а значит спирта получится меньше ожидаемого.
В состав дрожжевой смеси входят
- спиртоустойчивые дрожжи
- аминокислоты
- витамины
- другие микроэлементы необходимых для питания дрожжевых клеток
Помогая развитию дрожжей, поддерживая жизнедеятельность, мы ускоряем процесс сбраживания сусла. Для того, чтобы «поставить» брагу на данных дрожжах не нужно ничего кроме сахара и воды
Спиртовые турбо дрожжи — это гарантия максимального результата за минимальный временной промежуток.
Применение турбо дрожжей
Растворите дрожжевую смесь в теплом сусле 25-30 °С (из расчета 30-40 грамм турбо дрожжей на 10 литров браги), в 10-ти кратном объеме относительно веса дрожжей. Например: 40 грамм дрожжей в 400 мл жидкости. Размешайте смесь до однородной консистенции, оставьте на 20-30 минут, после чего вылейте полученный состав в общий объем сусла и размешайте. Брожение должно начаться в течении нескольких часов.
Выбрать и купить турбо дрожжи можно в разделе Спиртовые дрожжи
