Хмель Centennial 10,4%

25 г 150 руб.

Явно выраженный вкус и аромат дикого американского хмеля Центениал. Аналогичен хмелю Cascade, но без аромата грейпфрута. Centennial присущ цветочный и цитрусовый ароматы, может также использоваться для придания вкуса горечи. Часто используется в сочетании с хмелем Чинук и Колумбус. Иногда этот сорт еще называют «супер-Cascade» из-за схожести с последним, повышенного содержания альфа-кислот и меньшего содержания когумулона. Используется для горечи, вкуса, аромата и особенно для сухого охмеления элей. Возможная замена: Cascade, Columbus, Chinook.